【越南行程推薦-中越】讓人意外超美的千年古都「會安」 x 有小吳哥窟之稱的世界遺産「美山」 ❤ @ 驅筑出境

大家好！這裡是驅筑出境

開始上班之後發現只有四天的假期可以出發

這個時候遠程的歐洲已經不在考慮範圍內了

只能往日本韓國還有東南亞前進！✈️

但反骨的我好想成為東南亞之王啊

想要在三到五年內征服泰國、緬甸、柬埔寨、還有整個越南

想要先看看書了解他們的文化之後再出發

不然其實也容易淪為走馬看花而已😌

這次出發是因為搶到捷星的便宜機票✈️ 來回四千多

加整體消費全部一萬多元解決💰

好適合我假不能請太多，然後又可以迅速充電的人⚡️

峴港的市區部分我留到下一次寫

大家到中越都會再順便去會安、美山、或順化

放張越南地圖讓大家瞭解一下位置！

峴港到會安大概30km 如果放在台灣大約是台北到桃園的距離在少一點點

但因為我們旅行時間不夠的關係，只能捨棄順化去會安跟美山兩個地方。

＊

但由於第一次的越南型態匆促而且很放鬆

我們就是分別在峴港和這邊都用了one day tour的形式（用了kkday / klook）

越南的吳哥窟-美山聖地☝🏻

一直很害怕到古蹟，既擔心太矯揉造作，一方面又怕照片太美到現場大失所望。但到了美山聖地，完全被背後的歷史所吸引。又是繼義大利龐貝城的參觀後，感到神奇的地方😌

美山越文是「My Son」（Thánh đîa Mÿ Sòn）。one day tour問我們my son的時候我還以為他要找他兒子😂😂 十分荒謬！

美山甚至比吳哥還要古老

有「越南的吳哥窟」之稱。

美山聖地是4到13世紀為了祭祀君主和神靈的印度教聖地，當時的人們會從17公里遠的會安，也就是占婆國的根據地前往美山朝聖。想到跟現今的進香團一樣會繞境、回教徒往麥加朝聖，都是一樣令人感佩信仰的堅定與虔誠。

美山這個區域之奇妙，在於占婆塔巧藝工匠之建塔技術、石磚雕刻藝術和審美觀。大多數美山的寺廟被是以紅磚為建築主要物料，只有一個處以石頭建成。而占婆寺廟的雕刻裝飾是直接在磚頭上切割，並不是像在9世紀建成的柬埔寨寺廟般，將其切割完畢再插入磚牆的砂岩板上。

儘管在越戰時被美軍轟炸，但仍是非常完整的印度教遺跡。可以看到關於一些陽具崇拜、還有沈思室甚至動物犧牲閹割後的祈禱塔，聽著tour guide講著這些事情，都好像一千年前的人們活靈活現了起來。宗教、信仰，真的是人類文化的很大一部分。而這邊也在1999年12月被世界文教組織列為世界文化遺產。

我覺得好玩的地方
占婆人的建塔技術，是美山最值得研究之處。中國的史書曾讚揚占婆人是「砌磚藝術大師」。2001年聯合國教科文組織請來專家仿造美山磚塔，屢做不成，令人對古代的磚造建築技術不由肅然起敬。

美山的塔寺遺跡位在群山山谷之中，被茂密蔥鬱的熱帶植物層層籠罩著，儼然是一道天然的保護屏障。導遊也說很多僧侶原本也想像古人一樣朝著聖山膜拜，但因為越戰的時候越共都躲在這片山林中，到現在山腳下仍有許多地雷，所以無法前往膜拜聖山😨

| 越南威尼斯-會安🚣 |

我總是因為地名而對某個地方充滿想像，去日本的日光之前就想著是好天氣☀️
然後穿普通的衣服到那邊就被冷死⛄️❄️

而對於會安就一直覺得是個無聊的地方
誰叫名字就不太吸引人😂
但我一到會安就被可愛的房子
還有河環繞的景緻所驚艷
當然繽紛的燈籠也很吸睛🏮

其實整個會安被列為世界遺產
因為15世紀到19世紀東南亞貿易港保存非常完好的關係☝🏻

後來因為港口淤積，它的功能就被峴港取代

現在的會安如詩如畫
如果下次再去峴港會想去會安住一晚👍
好好享受這個五百年前繁華的水都
一千年前占婆王國的古老根據地

透過旅行
更能了解不同的文化就覺得難得
我甚至沒查行程，只買了一本越南文化的書

Hoi An Roastery

這間是tour導遊帶我們的時候

說這家很紅🔥

一條街裡面開兩間果然是有它的道理

除了體驗越南式的咖啡

後來我還買了他們的咖啡豆回家 ☕️

而因為之前在義大利交換
完全讓我愛上咖啡
於是在越南的其中一個必備清單
嘗試煉乳咖啡☝🏻☝🏻😍

不曉得大家知不知道！越南的咖啡豆出口量僅次於巴西，成為全球第二大出口國。當時法國傳教士帶著咖啡進入越南，咖啡也漸漸地滲入越南當地人的日常生活中，進而成為越南的「國民飲料」

很多人覺得越南咖啡太酸，所以加入適當的煉乳可以中和或是掩蓋酸味。這個說法其實是沒錯的，加入大量煉乳，十分有效地平衡羅布斯塔的厚重苦味，而之所以會使用煉乳，據說是因為當時經濟困苦，無法像法國人一樣加入牛奶，改用價格低廉的煉乳來取代。

喝煉乳咖啡之前一直沒有太期待，但反而意外的覺得很順口又好喝。朋友點的椰奶咖啡也別有風味。連只敢喝椰子汁不敢吃果肉的我，都接受這杯帶點果肉口感的椰奶咖啡，大愛這間tour guide推薦的會安咖啡名店！

而照片左邊的越南滴滴壺（或稱滴濾壺），是法國滴濾壺的一種，使用不鏽鋼製成，中間有一塊金屬片過濾咖啡渣，大概需要五分鐘讓咖啡滴下去與煉乳混合，之後攪拌就是一杯道地的煉乳咖啡啦💁🏻💁🏻

📍關於咖啡的五個小知識📍
一九九四年，我出生的那年（是關你什麼事✋🏻），是扭轉越南在全球咖啡版圖最關鍵的一年。那一年，美國解除對越南的禁運制裁，碰巧巴西大歉收，越南咖啡豆靠著量大價低攻城掠地，節節逼退哥倫比亞、印尼等傳統咖啡出口大國，只輸給巴西，出口市佔率從接近於零的千分之一，躍升至二○％。

越南土地狹長、呈S型，氣候差異大。北部地區種植少數的阿拉比卡豆ARABICA，南部則屬熱帶氣候，適合羅布斯塔ROBUSTA咖啡豆的生長。

羅布斯塔外型圓短，世界生產率佔20%，卻成為越南咖啡豆生產大宗，促使原因主要是羅布斯塔比起阿拉比卡容易種植，抵抗力強，能夠抵抗病蟲，阿拉比卡則需要付出更多的心力照顧，對於當下的越南來說是一大成本。我也在這間店買了robusta的咖啡豆，好期待回台灣喝它的風味💐💐

越南人喝的咖啡，用的是咖啡因比西方人喝的阿拉比卡咖啡豆還要高一到兩倍的羅布斯塔豆。越南人一杯用量又是義大利濃縮咖啡的四倍。換句話說，一杯越南咖啡，咖啡因比義大利濃縮咖啡多了四到八倍，難怪朋友喝了昨天睡不著哈哈哈哈哈，我倒是睡得香甜🐽

除了越南的本土品牌中原咖啡（TRUNG NGUYEN），也推薦大家嘗試高原咖啡（Highlands Coffe)，也買了他們深焙的咖啡豆，之後嘗試之後再跟大家推薦是不是有需要買回家🙈

越南必逛超市 BIG C

說到越南的伴手禮，除了越南咖啡之外，就是綠豆糕。而泰國連鎖超市BIG C更是購買伴手禮的好去處！除了有圖中紫色必買的菠蘿蜜乾，椰子糖，腰果，pho泡麵形式的河粉，魚露口味的魚乾、還有朝鮮薊茶，更神奇的還有羅望子糖！而且買了整整一大袋，價格也是讓人驚訝的便宜。在當地市場怕被坑的話，其實到連鎖的超市BIG C更安心！

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