驅筑出境

嗨嗨各位驅筑出境的鐵粉們大家好

為了能讓這個版上的內容更豐富，看起來文章好像很多一樣

以後(可能)在每個週末呢，會不時刊出小弟的廢文專欄

如果大家對品(ㄒㄩˋ)飲(ㄐㄧㄡˇ)有興趣

也希望能看到驅筑出境能繼續存活的話

請別吝嗇支持一下這個稿費換真情的週末專欄拉

（感謝感謝，雙手合十）

好的，今天要跟大家分享一個有趣的經驗

是縮如果大家有聽朋友們去過「品酒會」

感覺好像很潮很屌好棒棒

都是專業人士、品酒師的小天地

在一次偶然的機遇之下小弟終於也有機會參加ㄌ

所以就來跟大家分享一下當天的活動跟酒款吧

今天品飲的酒款是格蘭傑私藏系列(Glenmorangie Private Collection)

第七款的發表叫做 Milsean ，在蓋爾語中的意思是「甜密之物」

是一款適合螞蟻胃的酒款

很幸運的能聆聽到大名鼎鼎的比爾博士（Dr. William Bill Lumsden）

能親自跟我們聊聊這支酒款

身為格蘭傑首席調和師

比爾博士先從2010年的Sonnalta PX桶開始

一路介紹歷年各款格蘭傑私藏系列的特色

至今，到了Milsean已經是該系列的第七款作品了

Milsean的發想實在是金促咪

比爾博士說，歷經了前六款的創作

他想在這款重現小時候到糖果店的歡樂時光

以及多種糖果所帶來的甜蜜回憶

所以說這是一款返老還童的賺錢新梗

其實，從這次的包裝就不難看出童趣、糖果的取向

不同於以往沈穩、內斂的設計風格與視覺元素

這次鮮紅色搭配簡單的直線條紋包裝顯得十分突出。

Milsean本人近照

比爾博士提及，小時候嚐到的眾多糖果中

印象最鮮明，也最想呈現在威士忌中的味道是薄荷味、軟糖味以及飛碟糖的滋味

根據他的描述，啜飲這款酒的時候，味道很像是包覆在米紙中的檸檬雪酪

隨著米紙逐漸融化的口感，甘甜中帶點微酸的風味在舌尖綻放

不同於以往陳年的酒桶，這次使用的是「二度烘烤」的紅酒桶

來自葡萄牙斗羅河畔的酒莊，或許是因為二度烘烤的緣故

這次的酒體中帶有更強烈的深沈甜味，

以及乾漬果乾的風味甚至帶有些許的花蜜香氣

不過比爾博士所說的薄荷味可能因為小弟資歷太淺，沒有頓悟的慧根

斗羅河岸同時也是葡萄牙國酒波特酒（Porto）的重要產區

 

Milsean使用格蘭傑經典十年的基酒，再陳釀於葡萄牙重度烘烤的紅酒桶

由於紅酒及殘存的糖經過烘烤過後的結晶，使得Milsean剛開始聞到有一股糖果甜味

但我覺得更像巧克力的深色甜味

同時品飲的有Quinta Ruban波特桶，儘管同樣是強調深沈口感，酒桶也同樣來自葡萄牙

我覺得Quinta Ruban的果乾風味與陳年香氣是比Milsean是稍強一些的

Milsean同父異母的哥哥Quinta Ruban，一樣使用來自葡萄牙斗羅河岸的初次酒桶

和經典十年的原酒比起來

如果說經典十年代表的是格蘭傑招牌的輕盈水果味

Milsean更像是陳年、糖漬過後的果乾，深厚的層次韻味更加突出

在比爾博士的建議下，我們多加了幾滴水

看看是否能釋放出隱藏在酒體之中的複雜風味與香氣譜系

假掰品飲照，由左到右分別為：經典十年Original 10、Quinta Ruban、Milsean

經過水的稀釋後，浮現更多糖果風味

可以理解比爾博士所謂「老式糖果」的意思，

檸檬雪酪的味道彷彿重現於口中，可惜的是風味並不強

喝完後，尾韻明顯有黑糖味、略帶辛辣的薑糖味

整體的感受，如同在比爾博士巧妙的味覺引導下，歷經了一場穿越時空的糖果店回憶

點這邊發露最新消息啦 😆😆😆